Le Vie dei Legumi

Durante questo evento andremo alla scoperta delle principali leguminose murgiane, visitando le aziende produttrici e passeggiando tra i campi coltivati e splendidi scorci del nostro Parco. All’interno dell’area naturale protetta, infatti, diverse sono le varietà di legumi coltivati, dalla Lenticchia di Altamura IGP fino al cece rosso di Cassano. Vari Progetti hanno permesso negli ultimi anni il recupero e valorizzazione di antiche varietà (SaVeGraINPuglia, BIOdiverso etc.) , con la valorizzazione delle produzioni e  portare aziende a puntare su un paniere diversificato migliorando nello stesso tempo l’ambiente.

La giornata sarà articolata nel seguente modo:

o             Passeggiata  tra gli jazzi del Costone Murgiano;

o             Visita nell’azienda Cifarelli Pietro;

o             Degustazione di legumi prodotti dall’azienda;

La durata dell’evento sarà di circa 4-5 ore.